Sokan sokféleképpen értelmezik az egészséges táplálkozás fogalmát. Többször voltam már fültanúja ilyen és hasonló kinyilatkoztatásoknak: „Én nagyon odafigyelek arra, hogy egészségesen táplálkozzak… Csak bio mangalicazsírt használok a sütéshez, és csak a háztáji csirkét eszem meg.” Van aki a paleóra esküszik, van aki a vércsoport diétára, a táplálékkiegészítőkre, a szupefúdokra (bocsi), a napi egy-két (három stb.) deci borra, de van olyan …
